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Folgende schulische Voraussetzungen sind dafür erforderlich:
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.
Köche und Köchinnen arbeiten hauptsächlich in den Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen. Darüber hinaus sind sie in der Nahrungsmittelindustrie für Hersteller von Fertigprodukten und Tiefkühlkost tätig. Auch Schifffahrtsunternehmen beschäftigen auf größeren Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffen Köche und Köchinnen.
Ev. Bildungszentrum Schmiedel gGmbH
Frau Mona Förster
An der Kreisstraße 18
55469 Ohlweiler
Tel.: 06761 93110
ebz@ schmiedel.de
www.ebz-bildung.de
* ohne Schulabschluss möglich; ** Reha-Status erforderlich, ohne Schulabschluss möglich